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烘焙體驗課~~司康餅(英式鬆餅Scone)

2011100300:06
拼布教室換新址了~~  變大變漂亮了~~ 因為教室變大了~~ 所以老師也改變方針~~ 準備採取多元性教學~~ 將會舉辦其他的手工體驗課~~  而第一堂就是請Tony老師來上烘焙課~~       準備的材料~~       老師教學中~~ 老師的網頁上有詳細的作法哦~~歡迎參觀 蘭姆葡萄司康手作圖解     好吃的成品.....     以下的就是我的成品囉~~ 至於~~東西好吃嗎？ 開玩笑~~專業老師教的~~怎麼可能會不好吃呢 只是~~那是指上課中做出來的成品啦~~ 而我自己做...
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[健康醫療]藥浴茶飲

2007122623:38
現在天氣變化大，一下子冷，一下子熱， 我想這個應該會很實用吧 剪報出處：蘋果日報 ...
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[美食DIY] 3道南瓜料理

2007121801:46
看到南瓜會想到什麼呢？ 沒錯~~就是萬聖節~~~~ 所以，我想這應該是萬聖節時期的報紙吧~~~   本來我是不吃南瓜的，不過自從之前和兄嫂他們到澎湖玩， 吃過那裡的名產「金瓜米粉」之後， 我就愛上了南瓜了~~ 而這幾樣料理，「看起來」似乎不難~~ 所以我就留下來囉~~ 剪報出處：蘋果日報 ...
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[美食DIY] 3道甜點

2007121701:11
甜點大家都愛吃~~~我也不例外~~ 只是太胖了...不能常吃.... 所以目前只能留著備用啦~~~ 剪報出處：蘋果日報 ...
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生活好自在~~和風豌豆沙拉

2007022316:17
昨天看到了于美人的節目「生活好自在」裡面有一道料理，超簡單的啦~~~ 和風豌豆沙拉   ‧主料 豌豆莢 半斤 和風黃金蔴醬 適量  作法： 1.將豌豆放入滾水中川燙煮熟後，待涼。(注意：放入滾水中數三秒，即可撈起 ) 2.將煮好的豌豆斜切成細絲，再淋上黃金芝蔴醬就完成了。 是不是很簡單呀~~~ 美人姊說，她教別人做這道菜，還沒遇過沒把這道菜吃完的人，所以如果你們做了這道菜之後，沒吃完~~記得去找美人姊哦~~~ 不要來找我 ...
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生活好自在~~煙燻豬腳

2007022316:09
昨天看到于美人的一個節目「生活好自在」，裡面教了一個「煙燻豬腳」，做法好像不容易，不過看起來好像滿好吃的，而且不像一般的豬腳，會油膩膩的，所以我就把它記下來，以後有空來做做看囉~~ 煙燻豬腳 ‧主料 豬腳尖 5隻 ‧滷汁 肉桂 少許
甘草 少許
冰糖 少許
八角 3-5顆
大茴香 少許
薑 數片
醬油 
 
‧燻料 茶葉 少許 [B...
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豆漿海鮮焗飯

2006102500:59
今天又學到了一個簡單料理了~~ 這是看日本~生活一級棒節目上說的~~ 豆漿海鮮焗飯 材料：海鮮(可以用吃剩的生魚片)、豆漿、麵包粉、太白粉、醬油、白飯、胡椒鹽、起司條 做法： 1.海鮮切成條狀備用 2.白飯加胡椒鹽拌勻，放入碗中備用(要用耐烤的碗哦~~) 3.豆漿加入麵包粉、太白粉、醬油拌勻(代替白醬用的)， 4.將拌好的豆漿倒入有飯的碗中，上面灑一些起司條 5.放入烤箱中，烤約7分鐘，即可食用~~ 是不是粉簡單呀~~~ 突然想到今天看TVBS的霹靂嬌娃時，剛好也是有做焗烤的料理，他們是用早餐吃的那種起司片代替麵粉，謝老師有這樣的熱量比較低，也許可以放到這裡來試試..... 不過這是我說的啦~~不知道可不可行~~ 改天再來試試看吧~~ ...
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水果醋

2006101515:33
今天看到電視上在教水果醋的做法覺得粉簡單。 所以就把它記下來，以後有空時可以做做看 材料： 任何水果100g 白糖100g 無糖蘋果醋200cc PS：香蕉搭配黑糖比較好 做法： 把材料混在一起後微波30秒(400公率的這個忘了單位是什麼了...) 微波完後把糖攪拌溶解，放入玻璃瓶中(最好是不透明的，而且絕對不可以放在塑膠瓶中，塑膠會被醋溶解產生毒素) 室溫或是冷藏皆可，三個月後可喝，如果急的話...三天後就可以喝了~~ 喝的時候，醋水比例最好是15cc:500c...
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蕃薯料理

2006040216:15
前幾天，公司同事給了我一袋小地瓜，吃膩了烤地瓜、地瓜飯，所以就上網找一些其他的地瓜料理，等等來去做做看 ~~~~ 金萱蜜蕃薯
材料：紅蕃薯四百公克、金萱茶末十公克、金萱茶湯一百CC、沙拉油少許、白糖五十公克、麥芽一百公克。
做法：一、先將蕃薯洗淨去皮備用。二、將金萱茶湯、少許沙拉油、白糖、麥芽以小火溶成糖漿。三、將去皮蕃薯至入糖漿內，再以小火熬煮，經三小時候起鍋置於盤中灑上金萱茶粉即可。
蜜汁小地瓜
材料：紅心長小地瓜1斤半、調味料（麥芽糖6大匙、...
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電子鍋也能做鬆餅

2006033022:05
剛剛收到信，看到有人用電子鍋做鬆餅，所以就把它po上來了~~ 希望改天有空可以做做看~~ 好像粉好吃也~~又粉簡單 要找三樣材料，鬆餅粉、牛奶、蛋，這夠簡單了吧，買到鬆餅粉一盒300g(49元)，牛奶380cc(30元)，蛋10顆(39元) 但是不是通通給他丟進去喔，我們只要鬆餅粉200g + 牛奶 150cc + 蛋2顆 就好了 攪拌均勻之後就給他丟進電鍋，按下煮飯鈕就好了，想起菲姐一句話：「你看看，你看看，就這麼簡單囉!」 過了約10分鐘電鍋就跳起來了，不過還要試一下，把筷子插進去看看是不是還有黏黏的，這樣子表示還沒好，所以在悶個15分鐘(不一定15分鐘，其實可以自己斟酌時間加減)倒出來就是這個樣子囉 切開之後照一張，有點厚度，很像蛋糕吧 淋上鬆餅粉包裡面付的蜂蜜，美...
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